法國路易·巴斯德大學1月31日公布的一項研究報告顯示，葡萄汁可能像紅酒一樣具有預防心臟病的功效。
據此間媒體報道，瓦萊麗·斯奇尼-科斯博士率領的研究小組在豬身上做的試驗表明，像紅酒一樣，特定種類的葡萄汁中含有大量多酚，可抑制一種能引起心血管疾病的蛋白質生成，同時激活內皮細胞產生一氧化氮。而一氧化氮有利于抵御心血管疾病，保持血管活力，維持正常血壓。
斯奇尼-科斯博士說：“（對抗心臟病時）葡萄汁與紅酒功效類似，而且葡萄汁不含酒精。”不過，不同種類的葡萄汁多酚含量不同，研究人員還將繼續該領域的研究。
這項研究成果已發表在英國《心血管研究》雙月刊上。
